Tavuk Kıymasından Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için
Not EkleTarifi Yazdır
Köftesi için
- Yarım kilo tavuk kıyması (tavuk göğsünden)
- Yarım su bardağı ince bulgur
- 1 adet yumurta (yumurta koymak istemeyenler, 2 yemek kaşığı galeta unu kullanabilirler)
- 1 adet orta uzunluk soğan (rondo dan geçirelim suyunu süzelim)
- 1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası karışık olacak
- Pul biber
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- Kimyon
- Tuz
- 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışık
- 2 adet orta uzunluk patates (orta büyüklükte küp küp doğranmış)
- Sıvı yağ
- 1 adet tavuk bulyon
- Pul biber
- Karabiber
- Nane
- Kuru reyhan
- 1,5 ya da 2 litre sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftemiz için bütün gereçleri karıştırıyoruz yumuşak bir kıvamda olacak, hal verirken elimizi suya batırarak yuvarlak köfteler hazırlıyoruz.
- Unlanmış tepsiye köftelerimizi diziyoruz her tarafının una bulanmasını sağlıyoruz.
- Tencereye sıvı yağımızı alıyoruz, salçamızı güzelce kavuruyoruz.
- Küp doğranmış patatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Baharatları da ek ettikten daha sonra sıcak suyu ekliyoruz.
- Su kaynamaya başladığında köftelerimizi suyun içerisine atıyoruz.
- Köftelerimizi pişene kadar kaynatmaya devam ediyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.