Sebzeli Misket Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için :
Not EkleTarifi Yazdır
Köfte için :
- Yarım kilo kıyma
- 1 tane soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 tane patlıcan
- 2 tane kabak
- 4 tane yeşil biber
- 2 tane domates
- Kızartmak için sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 buçuk su bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kabak ve patlıcanları yıkayalım alacalı soyalım ve küp küp doğrayın.
- Ardından biberleri de kalın biçimde doğrayalım.
- Kiymamizi bir kaba alıyoruz ve üzerine rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı ekleyelim.
- Üzerine baharatları ekleyelim ve yoğuralim.
- Küçük kesimler koparıp elimizle yuvarlayalım.
- Önce köfteleri yavaşça yağda kızartın. Akabinde zerzevatları kızartıp bir fırın kabına evvel zerzevatları akabinde köfteleri koyalım.
- Domatesleri dörde bölelim ve ekleyelim.
- Sos için bir kapta domates salçası ve suyu karıştırıp fırın kabına dökelim. Evvelden 180 derece fırında 40 dk pişirelim ???? afiyet olsun ????.