Meskende Hoş Beyti Kebap

[Felaket]

Evde Lezzetli Beyti Kebap Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 350-400 gram kıyma
• 3 diş sarımsak
• 1 orta uzunluk soğan
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzerine:

• Sıvı yağ

Sos materyalleri:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz (yaklaşık 1 tatlı kaşığı
• Yarım çay bardağı su

Servis için:

• Çırpılmış yoğurt

Evde Lezzetli Beyti Kebap Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Restoranlarda yediğimizden daha lezzetli beyti yemek için tanımı yazıyorum ????️????.

1. Kıymayı bir kaba koyalım. İçine rendelenmiş suyu sıkılmış soğan???? ve rendelenmiş sarımsağı ????ekleyelim ve baharatları,tuzu????, ince kıyılmış maydanozu da ek edip köftemizi güzelce yoğuralım ve vaktimiz var ise dinlendirelim.
2. Bir tane yufkayı tezgaha açıp d biçiminde ikiye katlayın, kenar kısımları yavaşça üç dört cm içe katlayalım. Yufkamiza tereyağ sıvı yağ karışımı gezdirelim. Ben biraz da su serptim el imal yufka ile yaptığım için yumuşak olması için.
3. Geniş kenarına hazırladığınız köftenin yarısını yerleştirin rulo halinde saralım. sararken olabildiğince sıkı saralım ki pişince gevşek görünmesin yufkamız diğer yufkaya da birebir biçimde yapalım.
4. İnce keskin bir bıçakla verev biçimde keselim yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
5. Üzerine sıvı yağ sürelim. (ben sıvı yağ sürmedilk evvel biraz ısladım sardığım yufkaları, yumuşak olması için).
6. Tepsinin kenarına domates???? ve biber ????koyup evvelinde ısıtılmış 180°c derece fırında yufkalar yavaşça kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim. Yalnız denetimli pişirelim.
7. Sos için tavaya tereyağı ve sıvı yağı alıp tereyağını eritelim.
8. Ardından sıvı yağ ve tereyağı karışımına salçayı ekleyip yavaşça kavurup rendelenmiş domatesi ????ve tuzunu ek edip yarım çay bardağı su ekleyip domatesler suyunu çekip sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte 6 dakika civarı pişirelim.
9. Kızaran beytileri biraz yumuşaması için üzerine bez koyup 5 dk falan bekletelim.
10. daha sonra servis tabağına alalım, üzerine tereyağ gezdirelim.
11. İlk sıcağı çıktıktan daha sonra da üzerine sos gezdirip yoğurt ve pilav ile servis yapabilirsiniz.
12. Maydonoz,nane vb. İle süsleyebilirsiniz.????????afiyet olsun. ????????.

Evde Lezzetli Beyti Kebap Tanımı Fotoğraflı Yapılışı