İzmir Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet domates
- 4-5 tane biber
- 3 orta uzunluk patates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 3 -4 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- 400 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pulbiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri elma dilim halinde doğrayıp kızartıyoruz akabinde biberleri de kızartıyoruz çabucak sonrasında domatesleri küp küp doğruyoruz. Sarımsakları da doğrayıp tavada kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Üzerine bir yemek kaşığı ketçap ve bir tatlı kaşığı salçayı ekleyip harmanlayalım ondan sonrasında domatesleri de ekleyip karıştıralım bir iki kaynar gelince ocağı kapatalım.
- ondan sonrasında kıymayı yoğurma kabına alalım ve bir adet soğanı rendeleyelim ve tüm baharatlarını ekleyelim ve halini verip sırayla borcama dizelim.
- Üzerine domates sosumuzu ekleyip fırına atalım 45-50 dakika pişirelim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
.
