Hamsi Buğulama Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1,5 kg hamsi (Kılçığı temizlenmiş)
- 4 tane soğan
- 4 tane yeşil biber
- 4 tane kapyabiber
- 3 tane domates
- 4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- 1,5 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (Acılığını kendinize bakılırsa ayarlayın)
- 1 çay kaşığı kimyon
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamsinin kılçıklarını güzelce temizleyelim.
- Fırın tepsisine yahut borcama biber, soğan, domates ve sarımsakları doğrayalım.
- Sebzelerin üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve tatlı toz biber döküp güzelce karıştırıp düzgünce yerleştirelim.
- Öbür bir yerde hamsileri üzerine tuz, pul biber, kimyon ekleyerek dikkatlice karıştırın ve sebzelerin üzerine güzelce yerleştirin.
- 210 derece de ısıtılmış fırına yerleştirelim.
- Birinci evvel sebzelerin pişmesi için (Tepsiyi en altın bir üstüne) koyup 30 dakika pişirin.
- daha sonrasında tepsiyi hamsilerin üzeri biraz kızarması için üste kaldıralım veeeee afiyet olsun.