Enfes Tavuk Ciğeri Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket tavuk ciğeri
- 4-5 yemek kaşığı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet sivri biber
- 3 diş sarımsak
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan, biber ve sarımsaklar küçük küçük doğranır.
- Ciğerlerde küçük doğrandıysan daha sonra bol su ile yıkanır.
- Tavaya 4-5 yemek kaşığı yağ alınır üzerine soğan biber ve sarımsak ek edilip 7-8 dk sotelenir üzerine ciğerler ek edilir.
- İlk 5 dk kapağı açılmaz ve karıştırılmaz sonrasındasında karıştırılma süreci yapılır.
- Önce kapağı kapalı pişirilir çabucak sonrasında pul biber, karabiber ve tuz ek edilir ve yine karıştırılır.
- Ardından kapağı açık 15 dk pişirilir en son kimyon ek edilir ve pişirme süreci tamamlanır. Afiyet olsun
.
