Ciğer Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 100 gr kuyruk yağı
- 500gr ciğer
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavaya kuyruk yağını alıp yağı çıkana kadar kızartalım.
- daha sonra ciğerin zarını alıp kuşbaşı doğrayalım ve yıkayalım.
- Ardından tavaya alıp kavuralım ve suyunu çekinceye kadar pişirelim akabinde 1 su bardağı su ekleyip pişirmeye devam edelim.
- Suyunu çeken ciğerin üzerine zeytinyağıni ekleyelim 5 dk daha kavuralım.
- Yanına dilek ederseniz soğan salatası yapabilirsiniz. Afiyet olsun.