Bu, Skuola.net portalının 2023 Dünya Gıda Günü vesilesiyle yaptığı bir analizle ortaya çıkıyor. Konuyla ilgili en son Istat verilerini (2022’ye güncellenen) referans aldığımızda, aslında birçok kız ve erkek çocuğunun olduğunu görüyoruz. hafif bile olsa herhangi bir spor faaliyeti yapmamaktadırlar: 15-17 yaş grubunda toplamın beşte biri civarındadırlar (%19,3); 18-19 yaş grubunda ise dörtte biri (%26,9) bulunmaktadır.
Gittikçe daha az sayıda genç formda kalıyor
Ancak, düşünmeye sevk eden şey verilerin kendisi değil, daha ziyade birkaç yıl önceki rakamlarla karşılaştırmadır. Örneğin beş yıl önce “hareketsiz” olanların sayısı çok daha azdı: 2017’de bu oran 15-17 yaş grubunda %16,6, 18-19 yaş grubunda ise %20,8’di. Dolayısıyla bu zaman diliminde, her iki grupta da toplam hareketsiz insan sayısı yüzde 3 ile 6 arasında arttı.
Ancak tam tersine bazı spor aktiviteleri yaptığını iddia edenlere odaklansak bile, işler kim bilir ne kadar iyileşmiyor. 15-17 yaş grubunda görüşülenlerin beşte biri (%20,6) aktif kalmak için yalnızca minimum düzeyde hareket ettiklerini söylerken, %7,8’i ara sıra hareket ettiğini söylüyor. Daha yaşlı olanlar (18-19 yaş) arasında da çok benzer bir şey oluyor: %20,4’ü sadece biraz aktivite yapıyor ve daha fazlasını yapmıyor; %11,3’ü aralıklı olarak kendilerini vücudun fiziksel bakımına adamaktadır.
Sonuçta gençlerin sadece yarısı (bazen düşük oranda) sürekli spor yapıyor: 15-17 yaş grubunda bu oran %52,3 iken, 18-19 yaş grubunda bu oran %41,3’e düşüyor. Ancak bu veriler minimum dalgalanmalarla olmasa da zaman içinde sabittir.
Kahvaltı ölmekte olan bir alışkanlıktır
Ancak Dünya Gıda Günü’nde gıdadan bahsetmeden geçemeyiz. Burada da çocukların alışkanlıklarının nasıl daha da kötüye doğru değiştiğini görmek zorundayız. Bunu gerçekleştirmek için en önemli parametre olarak kabul edilen öğünü ele alalım: kahvaltı. Genel olarak aynı yaş gruplarında 4 kişiden 1’i sabahları yeterli bir yemek yemek için masaya oturmuyor. Gıdayla ilişkili süt tüketimi zaman içinde önemli ölçüde azalırken, artık 15-17 yaş grubunda yalnızca %40,3, 18-19 yaş grubunda ise yalnızca %34,5 oranında geleneksel hale geldi. Yaklaşık on yıl öncesine kadar her iki durumda da bu oranlar yarı yarıya veya biraz daha azdı.
Her 3 ergenden 2’sinden fazlası için ana yemek öğle yemeğiyle temsil edilmektedir: öğle yemeği ziyafetinin merkeziliği yaşla birlikte giderek kaybolmaktadır. Ne kadar büyürseniz, akşam yemeğiniz o kadar çok puan kazanır; muhtemelen üniversiteye veya işe gittiğinizde düzgün bir öğle yemeği yemek için yeterli zamanınızın olmamasından kaynaklanmaktadır.
Bunun kanıtı olarak, 19 yaşına kadar, özellikle de gençler için öğle yemeğinin esas olarak evde yendiğini görebiliriz: Burada öğle yemeğini evde yiyen 10 kişiden 9’una ulaşıyoruz. Bundan sonra bu oran büyük oranda düşüyor: 20 ila 24 yaşları arasında %71’de duruyor ve daha sonra 25 ila 34 yaşları arasındaki genç yetişkinler arasında %61,6’ya düşüyor. Aslında, 20 yaşından sonra insanlar kantinlerde, barlarda veya restoranlarda daha fazla yemek yiyor – genel olarak 15-17 yaş grubunun %4’ü ile 25-34 yaş grubunun %11,7’si – ama hepsinden önemlisi yaşlılar arasında. iş yerinde çok sık tüketiliyor: neredeyse 5 kişiden 1’i bunu yapıyor.
Birçok çocuk vejetaryenliğe geçiyor
Günümüzün sıklıkla telaşlı yaşam tarzı yeme alışkanlıklarını etkileyebiliyorsa da, gençler ile yemek arasındaki ilişkiyi ayıran tek unsur bu değildir. Çünkü onların seçimlerinde etik bir unsuru da görmeye başlıyoruz. Örneğin yeni nesiller, çok tartışılan bir diğer konu olan vejetaryen veya vegan yolunu izleme olasılığı en yüksek olanlar arasında yer alıyor. Bu durumda en son Eurispes 2023 anketi bunu söylüyor.
Genel olarak nüfusun %6,6’sı bu yeme tarzını benimsemiştir (%4,2 vejetaryenlik, %2,4 veganlık) ancak en güçlü zirveler alt yaş gruplarında kaydedilmiştir. Vejetaryen beslenmeyi seçenlerin başında (18-24 yaş arası) çok gençler geliyor (%8,3), vegan beslenmeye en fazla bağlılık ise 25-34 yaş grubunda (%3) görülüyor.
Gittikçe daha az sayıda genç formda kalıyor
Ancak, düşünmeye sevk eden şey verilerin kendisi değil, daha ziyade birkaç yıl önceki rakamlarla karşılaştırmadır. Örneğin beş yıl önce “hareketsiz” olanların sayısı çok daha azdı: 2017’de bu oran 15-17 yaş grubunda %16,6, 18-19 yaş grubunda ise %20,8’di. Dolayısıyla bu zaman diliminde, her iki grupta da toplam hareketsiz insan sayısı yüzde 3 ile 6 arasında arttı.
Ancak tam tersine bazı spor aktiviteleri yaptığını iddia edenlere odaklansak bile, işler kim bilir ne kadar iyileşmiyor. 15-17 yaş grubunda görüşülenlerin beşte biri (%20,6) aktif kalmak için yalnızca minimum düzeyde hareket ettiklerini söylerken, %7,8’i ara sıra hareket ettiğini söylüyor. Daha yaşlı olanlar (18-19 yaş) arasında da çok benzer bir şey oluyor: %20,4’ü sadece biraz aktivite yapıyor ve daha fazlasını yapmıyor; %11,3’ü aralıklı olarak kendilerini vücudun fiziksel bakımına adamaktadır.
Sonuçta gençlerin sadece yarısı (bazen düşük oranda) sürekli spor yapıyor: 15-17 yaş grubunda bu oran %52,3 iken, 18-19 yaş grubunda bu oran %41,3’e düşüyor. Ancak bu veriler minimum dalgalanmalarla olmasa da zaman içinde sabittir.
Kahvaltı ölmekte olan bir alışkanlıktır
Ancak Dünya Gıda Günü’nde gıdadan bahsetmeden geçemeyiz. Burada da çocukların alışkanlıklarının nasıl daha da kötüye doğru değiştiğini görmek zorundayız. Bunu gerçekleştirmek için en önemli parametre olarak kabul edilen öğünü ele alalım: kahvaltı. Genel olarak aynı yaş gruplarında 4 kişiden 1’i sabahları yeterli bir yemek yemek için masaya oturmuyor. Gıdayla ilişkili süt tüketimi zaman içinde önemli ölçüde azalırken, artık 15-17 yaş grubunda yalnızca %40,3, 18-19 yaş grubunda ise yalnızca %34,5 oranında geleneksel hale geldi. Yaklaşık on yıl öncesine kadar her iki durumda da bu oranlar yarı yarıya veya biraz daha azdı.
Her 3 ergenden 2’sinden fazlası için ana yemek öğle yemeğiyle temsil edilmektedir: öğle yemeği ziyafetinin merkeziliği yaşla birlikte giderek kaybolmaktadır. Ne kadar büyürseniz, akşam yemeğiniz o kadar çok puan kazanır; muhtemelen üniversiteye veya işe gittiğinizde düzgün bir öğle yemeği yemek için yeterli zamanınızın olmamasından kaynaklanmaktadır.
Bunun kanıtı olarak, 19 yaşına kadar, özellikle de gençler için öğle yemeğinin esas olarak evde yendiğini görebiliriz: Burada öğle yemeğini evde yiyen 10 kişiden 9’una ulaşıyoruz. Bundan sonra bu oran büyük oranda düşüyor: 20 ila 24 yaşları arasında %71’de duruyor ve daha sonra 25 ila 34 yaşları arasındaki genç yetişkinler arasında %61,6’ya düşüyor. Aslında, 20 yaşından sonra insanlar kantinlerde, barlarda veya restoranlarda daha fazla yemek yiyor – genel olarak 15-17 yaş grubunun %4’ü ile 25-34 yaş grubunun %11,7’si – ama hepsinden önemlisi yaşlılar arasında. iş yerinde çok sık tüketiliyor: neredeyse 5 kişiden 1’i bunu yapıyor.
Birçok çocuk vejetaryenliğe geçiyor
Günümüzün sıklıkla telaşlı yaşam tarzı yeme alışkanlıklarını etkileyebiliyorsa da, gençler ile yemek arasındaki ilişkiyi ayıran tek unsur bu değildir. Çünkü onların seçimlerinde etik bir unsuru da görmeye başlıyoruz. Örneğin yeni nesiller, çok tartışılan bir diğer konu olan vejetaryen veya vegan yolunu izleme olasılığı en yüksek olanlar arasında yer alıyor. Bu durumda en son Eurispes 2023 anketi bunu söylüyor.
Genel olarak nüfusun %6,6’sı bu yeme tarzını benimsemiştir (%4,2 vejetaryenlik, %2,4 veganlık) ancak en güçlü zirveler alt yaş gruplarında kaydedilmiştir. Vejetaryen beslenmeyi seçenlerin başında (18-24 yaş arası) çok gençler geliyor (%8,3), vegan beslenmeye en fazla bağlılık ise 25-34 yaş grubunda (%3) görülüyor.