Kolot Peyniri Sağlıklı mı? Yerel Lezzetten Küresel Tartışmaya
Arkadaşlar, hepimizin hayatında şu var: bir yanda sofrada mis gibi uzayan kolot peyniri, öte yanda kafamızda dönen “bu sağlıklı mı, değil mi?” sorusu. Ben şahsen bu tartışmayı sadece damak tadıyla değil, kültürel, toplumsal ve hatta...