Tavuklu Kaşarlı Patates Kroket Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
.
Tavuklu Kaşarlı Patates Kroket Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 7 adet tavuk baget (büyük uzunluk kullandım)
- 4 adet orta uzunluk patates
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 küçük kutu konserve mısır
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı köri
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yeterince tuz
- 2-3 adet yumurta
- Un,galeta unu
- Sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Bagetlerimizi yıkayıp temizleyerek tencereye alalım, üzerini geçecek kadar ve ekleyip su ek ederek haşlayalım .
- Suyunu süzelim (suyunu çorbalarda değerlendirebilirsiniz)soğumaya bırakalım .
- Soğuyan bagetleri kemiklerinden ayırıp ince ince doğrayalım.
- Kemiklerini atmayalım güzelce temizleyerek tabağa alalım onları kullanacağız.
- Patateslerin kabuklarını soyup bıçakla bölelim ,üzerine biraz atalım ve suda haşlayalım, suyunu süzerek bir çatal sayesinde düzgünce ezelim.
- Karıştırma kabına tavuk etlerini,ezdiğimiz patates,mısır ve galeta ununu,kaşar peyniri,konserve mısır,tuz ve baharatları alarak elimizle yoğuralım.
- Patatesli tavuklu iç harcından biraz alalım ve tavuk kemiğini ortasına yerleştirelim kenarlarını büsbütün kapatalım, avucumuzun ortasında çevire çevire baget formu vererek tabağa koyalım, epeyce fazla kalın yapmayın ben biraz kalın yapmışım.
- Ayrı başka tabaklara yumurta,un ve galeta unu koyalım.
- Önce bagetimizi una daha sonra yumurtaya en son galeta ununu bulayarak kızgın yağda kızartalım,bütün bagetleri bu türlü kızartarak servis tabağına alalım sıcak servis yapmanızı öneririm.
Tavuklu Kaşarlı Patates Kroket Tanımı Fotoğraflı Yapılışı