Tavuk Ciğeri

[Felaket]

Tavuk Ciğeri Tanımı İçin Gereçler

• 550 gram ciğer
• 1 soğan
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Tavuk Ciğeri Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ciğerleri hayli küçük olmayacak biçimde doğruyoruz ve su dolu kabımıza koyuyoruz, beyaz yerlerini ayıklayın suda 5 dk bekletip yıkayın ve süzgeçte süzün.
2. Soğanları doğrayıp yağlı tavaya alalım biraz kavurduktan daha sonra ciğeri koyalım.
3. Ciğer suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim. Az biraz su kalınca tuzu ve baharatları biberlerimizi koyalım ve pişmeye bırakalım.
4. Kavrulduktan daha sonra en son kimyon atıp altını kapatalım tabağa alalım.
5. Yanına söğüş soğan eksiksiz oluyor afiyet olsun.

Tavuk Ciğeri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı