Tabanı Soslu Patlıcan Kebabı

[Felaket]

Tabanı Soslu Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Gereçler

• 750 gr az yağlı kıyma
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz silme
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 adet kebaplık patlıcan
• 3 adet domates
• 5 adet yeşil biber

Sosu için;

• 4 adet domates
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz silme

Tabanı Soslu Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Sosu için domatesleri rondoda çekiyoruz, bir süzgeçten geçirerek domatesin fazla suyunu biraz alıyoruz .
2. Tuz ,pulbiber ,karabiber ekleyerek karıştırıyoruz.
3. Tepsinin tabanına yayıyoruz .
4. Üzerine görseldeki üzere patlıcanları dilimleyip diziyoruz.
5. Kıyma ,pulbiber ,karabiber,tuz harmanlayarak bir yemek kaşığı kadar kıyma bir dilim patlıcan halinde görseldeki üzere tepsiye dizelim .
6. Tepsinin ortasına biberi ikiye bölerek alıyoruz .
7. Üzerine dörde dilimlediğiniz domatesleri bırakarak taş fırına gönderiyoruz .
8. Bir saat pişme müddeti var dilerseniz konuttaki fırında da 250 derece de kızarana kadar pişirebilirsiniz, ben taş fırında daha lezzetli olduğunu düşünüyorum tercih sizin deneyenlere şimdiden.

Afiyet olsun????.

Tabanı Soslu Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı