Sultanahmet Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg kıyma
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı galete unu
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- 1 yemek kaşığı karbonat
- 1/4 (çeyrek) çay bardağı limon suyu
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg kıyma ,1 su bardağı su, 1 su bardağı galete unu ve 1 yemek kaşığı tuzu uygunca karıştır ve 1 gün dolapta beklet.
- 1 gün daha sonra; evvel 1 orta uzunluk rendelenmiş soğanı kat karıştır.
- daha sonra su bardağına koyduğun 1 yemek kaşığı karbonatın üzerine öncesinden hazırladığın çeyrek çay bardağı limonu döküp süratlice karıştırarak kıymanın üzerine dök ve 10 dakika karıştır.
- İster dolaba koy ister çabucak yap. Ben katman halinde şekil verip buzluğa koyuyorum. Yiyeceğimiz vakit buzluktan çıkartıp az yumuşayınca dikdörtgen biçimde kesip tepsiye diziyorum ve fırına veriyorum ….Sonuç enfesssss
.
