Soslu Nefis Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket kemiksiz kalça
- 2 adet domates
- 1 adet sivri biber
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- Tuz karabiber kimyon pul biber kırmızı toz biber zencefil tozu (hepsinden yarım çay kaşığı yalnızca toz biber iki dolu çay kaşığı)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Yağı tencereye alalım kızınca içine tavukları atalım tuz serpelim ve 3-4 dakika artlı önlü pişirelim.
- Domatesleri dörde bölüp tavukların ortasına yerleştirip kapağı kapatıp domatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirelim.
- Kapağı açıp domatesleri kaşık sayesinde tencerenin ortasında ezelim. Zencefil hariç tüm baharatları ekleyelim. Sarımsağıda ekleyip karıştıralım.
- Biberleri uzun doğrayıp içine atalım ve suyunu çekene kadar pişirelim. En son zencefili ve maydanozu ekleyip servis edelim.