Soğanlı Yahni

[Felaket]

Soğanlı Yahni Tanımı İçin Materyaller

• 1/2 (yarım) kg dana kuş başı
• 1 file arpacık soğan (ayıklanınca bir kase)
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı salça ( ben domates biber karışık kullandım)
• Sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Soğanlı Yahni Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Isıttığımız tencereye etlerimizi alıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
2. daha sonra tereyağ ve sıvı yağı ekleyip biraz çevirip üzerine 1 çay bardağı kadar sıcak su ve sirkeyi ekleyip orta dereceli ateşte pişiriyoruz.
3. Suyunu çektikten daha sonra etler pişmemişse biraz daha su ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
4. Etler suyunu çekip pişince soğanları ve sarımsakları ekleyip 2-3 dakika kapağı kapalı kavuruyoruz.
5. daha sonra salçamızı ekleyip 2-3 dakika daha kavuruyoruz.
6. En son tuz, karabiber ve üzerini örtecek kadar sıcak suyu ekleyip kısık ateşte soğanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Soğanlı Yahni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı