Mişoriz (Arnavut Büryanı) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- ️İstediğiniz tavuk modülleri (But, kanat, tüm tavuğun modülleri olabilir, tercih size kalmış)
- ️2 bardak pirinç
- ️2 adet soğan
- ️Yaklaşık 500 ml tavuk suyu ( dikkatlice ekleyin)
- ️1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- ️1 yemek kaşığı zeytinyağı
- ️Samak zevkinize nazaran tuz ve karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuklarımızı suda haşlıyoruz.
- Pirinçleri güzelce yıkayıp, döküm tencereniz var ise döküme alıyoruz, yoksa fırın tepsisi de olabilir gaye üstünü kapatabilmek. Bunun da maksadı pilav ağır ağır pişmesi.
- Ayrı bir tavada küp doğradığımız soğanları 1 kaşık zeytinyağında kavuruyoruz salçayı ve tuzu karabiberi ekliyoruz.
- Bu karışımı pirinçlerin üstüne yayıyoruz.
- Haşlanan tavukları da üzerine sıralıyoruz.
- Tavukların yarısına gelecek biçimde tavuk suyunu ekliyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıp, tepsiyse yağlı kağıt ve folyo ile kaplayıp, 200 derece alt üst fanlı fırına veriyoruz.
- Pirinçler suyunu çektikten daha sonra kapağını açıp, fırının ızgara kısmına getiriyoruz ki tavukların üzeri kızarsın.
- Tavuklar da kızardıktan daha sonra mişorizimiz servise hazır. ????afiyet olsun.