Mantarlı Et Sote Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg dana kuşbaşı
- 1 paket kültür mantarı
- 1 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber silme
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce dana kuşbaşı yıkanır ve düdüklüde 15 dk haşlanmaya bırakılır.
- Diğer tarafta mantarlar ayıklanır kuşbaşı kıvamında doğranır.
- Soğan yemeklik doğranır bir tencereye alınır içine sarımsak ve mantarlar eklenir mantarın saldığı kendi suyunda pişirilir.
- O sırada düdüklüden et pişmiş ve süzgeçle suyu süzülmüş suyu yemekte kullanılmak üzere ayrılmıştır.
- Pişen mantarların içerisine et eklenir suyu üzerine gelecek biçimde dökülür baharatlarda eklenerek 10 dk kaynaşması için pişirilir.