Meskende Et Döner Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Meskende Et Döner Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 kilo et
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Baharatları pişirirken isteğinize bakılırsa ekleyebilirsiniz, tuzunuda pişme etabında ek edelim
- Tereyağ,sıvı yağ ve tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Kesim eti bıçak sayesinde inceltelim.
- Kuru soğanı rondodan geçirelim. ( yalnızca suyunu sıkıp suyunu da kullanabilirsiniz. )
- Ben hepsini kullandım sarımsağı rendeleyelim, baharatları,sıvı yağ ve yoğurdu katıp karıştıralım.
- Etlerimizi bu sosla karıştırıp tezgaha yahut masa üzerine streç serelim üzerine soslu etleri dizip rulo formunda saralım.
- Bir gece dondurucuda dinlendirdikten daha sonra sonraki gün çıkarıp 30 dk kadar dışarda tezgah üzerinde bekletelim daha sonra ince ince doğrayalım. (böyle dondurucuda bir kaç ay bekleyebilir istediğiniz vakit çıkarıp pişirebilirsiniz. )
- Tavanın içine sıvı yağı ve tereyağı alıp eritelim ince ince doğradığımız etleri içine koyarak kavuralım .
- Etlerin sulanıp suyunu çekmesi için ocağın altını kısalım.
- Suyu çekilen etlere tuz ek edelim, isteğe göre baharatta ekleyebiliriz.
- Yaklaşık 35_45 dk pişmiş olacaktır.
- Piştiğinden emin olduktan daha sonra servis edebilirsiniz.
Meskende Et Döner Tanımı Fotoğraflı Yapılışı