Pankreas, yemek borusu, mide, kolon ve rektum, safra yolları ve safra kesesi, karaciğer, ince bağırsak gibi organların hastalıklarını, normal fonksiyonlarını inceleyen dala gastroenteroloji denir. Gastroenteroloji bölümü oldukça merak edilen bir bölümdür. Pek çok kişi bu bölümün yalnızca mide içerisinde oluşan rahatsızlıkları kapsadığını bilmektedir. Fakat gastroenteroloji vücut içerisinde bilinmeyen pek çok alan ile ilgilenmektedir.