Fırında Sebzeli Köfte

[Felaket]

Fırında Sebzeli Köfte Tanımı İçin Gereçler

• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan rendelenmiş
• Yarım demet maydanoz
• 1 diș sarımsak
• 1 er çay kaşığı karabiber
• Kırmızı toz biber, tuz
• Pul biber, kekik
• Köfteleri kızartmak için; 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Öteki gereçler;

• 2 adet patates
• 6 adet yeșil biber
• 3 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 diș sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2,5 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Sebzeli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Köfte materyallerini geniş bir kaba alıp uygunca yoğuralım.
2. Küçük kesimler alıp yuvarlayalım .
3. Dinlenmesi için buzdolabına bırakalım.
4. Tüm zerzevatları soyup yıkandıktan daha sonra derin bir kabın içine küp halinde doğrayalım .
5. Üzerine baharatlarını ,tuzunu ,sıvı yağını,ezilmiş sarımsağı ek edip karıştıralım.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine zerzevatları alalım .
7. Üzerini yeniden yağlı kağıt ile kapatalım .
8. Evvelden ısıtılmış 200 dereceli fırında sebzeler yumușayana kadar pişirelim .
9. Son 10 dk üzeri açık pişirelim.
10. yavaşça kızarınca fırından alalım dinlenmiş köfteleri dolaptan alıp istediğiniz büyüklükte yuvarlayalım .
11. 3 yemek kaşığı sıvı yağda yavaşça kızartalım pişen zerzevatları fırın kabına alalım.
12. Üzerine köfteleri dizelim köfteleri kızarttığımız tavada salçalı sosunu yapıp yemeğin üzerine gezdirelim.
13. Üzerini yağlı kağıt ile kapatalım.
14. Evvelce ısıtılmış 200 dereceli fırında 20 dk pişirip alalım.

Fırında Sebzeli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı