Fırında Levrek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet levrek fileto
- 2 adet sarı kaliforniya biber
- 2 adet kırmızı kaliforniya biber
- 2 adet çarliston biber
- 400 gram kültür mantarı
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- Biraz zeytinyağı
- Karabiber, tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle levrekleri bir kapta zeytinyağı ve tuz ile marine edelim.
- Sebzelerimizi yıkayıp kuruttuktan daha sonra ,tavamıza tereyağımızı koyup eritelim, piyazlık doğranmış soğanları, uzun uzun doğranmış biberleri koyup biraz çevirelim.
- Doğradığımız mantarlarıda ek edip karabiber ve tuzunu koyalım.
- Biraz kavrulduktan daha sonra bu harcımızı fırın kabımıza alalım.
- Harcımızı güzelce yayıp marine ettiğimiz levrek filetolarını derisi üstte kalacak biçimde bu harcın üstüne kapatalım.
- 180 derece fırında yavaşça kızarana kadar pişirelim.