Farklı Bir Köfte Tanımı

[Felaket]

Farklı Bir Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük uzunluk soğan ( rendelenmiş)
• 4 kol maydanoz
• 1 çay bardağı galeta unu ( ben kendi yaptıgım ekmek kırıntısını kullandım)
• 2 yemek kaşığı süt
• Tuz
• Karabiber

Bulamak için:

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Farklı Bir Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Köfte için; Tüm materyalleri bir bakın içerisine alın ve yaklaşık 15 dakika güzelce yoğurun.(not köftenin hoş olması için fazlaca düzgün yoğurulması epey önemli)
2. Yoğurduktan daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlayın gösterdiğim üzere hal verin buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
3. Ardından geniş bir tencereye su ve tuz koyun ve kaynatın kaynayan suya köfteleri koyun ve yaklaşık 10 dk köfteleri haşlayın .
4. Haşlanan köftelerin suyunu süzün ve başka bir tabağa alın, soğumaya bırakın .
5. Soğuyan köfteleri tekrar başka kuru bir tabağa alın bir kasenin içerisinde bulama için verdiğim gereçlerden sosu hazırlayın.
6. ilk vakit içinderda yumurta ve yoğurdu güzelce çırpın ve başka materyalleri ek edip devam çırpın.
7. Soğumuş olan köfteleri bu sosa her yerini güzelce bulayın ve kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın .
8. Yanına ince doğranmış soğan salatasını hazırlayıp servis edin isteğe nazaran yanına biber ve domates kızartın.

Farklı Bir Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı