Et Sote Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gr kuşbaşı doğranmış bonfile
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 3 adet orta uzunluk domates
- 5 sivri biber
- 1 diş sarımsak
- 2 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı toz biber(mümkünse kaşıklar epey dolu olmasın)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda kuşbaşı eti bir tavaya alıp yaklaşık 3 dk pişirelim.
- Eti süzgeçten geçirip yıkayalım.
- Yıkanan eti yenidendan ocağa alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
- Suyu çeken etin içerisine tereyağının içerisine sıvı yağını da ekleyip eti kızartalım.
- Kızaran etin içerisine evvel yemeklik olarak doğranmış soğanı ekleyip akabinde biberi de ekleyip kızartalım.
- hafifçe bir biçimde kızaran soğanın ve biberin içerisine tüm baharatları ekleyip üstüne 1 su bardağı su ekleyelim.
- Su kaynayınca içerisine küp küp bir biçimde doğranmış domatesleri ekleyelim.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30 dk pişirip sarımsağımızı doğrayalım.
- Piştikten daha sonra sıcak bir biçimde servis edebilirsiniz.Afiyet olsun
.
