Çömlekte Kaşarlı Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Püre için;
Not EkleTarifi Yazdır
Püre için;
- 4 adet patates
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
- Yarım kilo yağsız yada az yağlı kıyma
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1 adet soğan
- 7-8 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kase kaşar rendesi
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce köfteyi hazırlayalım. Maydanoz, soğan ve sarımsağı blenderdan geçirelim.
- Karışımı kıymaya ekleyelim.
- Yumurta, baharat ve galeta ununu da ekleyip karıştıralım.
- Yuvarlak hal verip streçleyip dolapta 1 saat bekletelim.
- sonrasındasında patates püresi için patatesleri 30 dk haşlayalım.
- Soyduğumuz patatesin içine tereyağı ve sütü koyup tuz karabiber de ekleyip yeterlice ezelim.
- Çömleğin tabanına evvel tereyağı daha sonra püreyi koyalım.
- Üzerine köfteleri dizelim.
- Üzerine suyla karıştırdığımız domates salçasından dökelim.
- Bir tepsiye su koyup çömlekleri yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 40 dk pişirelim.
- sonrasındasında üzerine kaşar rendesi koyup 5-10 dk daha pişirip servis edelim.