Beyti Kebap Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500-600 gram kıyma (Kişi sayısına nazaran ayarlayın)
- 1 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- 2 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, pul biber
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay bardağı sıcak su
- Lavaş ekmeği (Yufka da olur)
- 2 yemek kaşığı tereyağ (Eritilmiş)
- Yoğurt
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftesi için rondodan geçirdiğimiz gereçleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz.
- Bir avuç kadar harcımızdan alıp streçfilme uzun bir biçimde koyup sarıyoruz.
- Streçfilm sayesinde elimizle de yuvarlayarak tepsi büyüklüğünde köftelerimizi sıralıyoruz.
- 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz, çıkınca lavaş ekmeği ne sarıp 2-3 parmak genişliğinde kesiyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz,.
- Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp 5 -10 dk kadar yeniden fırına verip üzeri kızarınca fırından alıyoruz.
- Ayrı bir tavada sosu için, zeytinyağ ve salçayı eritip içine sıcak su ekleyip karıştırarak sos haline getiriyoruz epeyce az tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Servis tabağına yoğurt, üzerine beyti kebabı ve sosunu da gezdirip isteğe göre bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun
.