Beyti Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet yufka
- Yarım kg kıyma
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber ,kırmızı biber ,kimyon ,pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası ,biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce köfte için rendeleyip suyunu yeterlice sıktığımız soğanı ve öbür gereçleri karıştıralım ve güzelce yoğuralım.
- daha sonra yufKamızı birini açalım, içini fırçayla yavaşça yağlayalım .
- daha sonra yufkanın bir tarafını kıvırıp ucuna köftemizi silindir biçimde koyup yufkanın iki tarafını katlayıp silindir biçimde saralım.
- İki parmak kalınlıkta keselim .
- Yağladığımız borcama dizelim.
- 180 derecede fırında kızarana kadar pişirelim.
- Çıķınca eritip kızdırdığımız sosumuzu her yerine gelecek biçimde dökelim (üzeri için de 2 yemek kaşığı kadar ayıralım )
- daha sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim ve ayırdığımız sosumuzu üzerine gezdirelim. Afiyet olsun
.
