Barbekü Soslu Hindi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet hindi göğsü
- 2 adet kapya biber
- 5 6 adet sivri biber
- 2 orta uzunluk soğan
- 5 yemek kaşığı barbekü sosu
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 tatlı kaşığı nane
- 1.5 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce etler küp küp doğranır.
- sonrasındasında genişçe bir kaba etler alınır ve üzerine kekik, nane, kırmızı biber, tuz, zeytinyağı eklenir.
- Kabın üzeri streç sinema ile kapatılıp buzdolabına alınır.
- Buzdolabında en az 3 4 saat bekletilir.
- sonrasındasında uygun bir tavaya alınır (ben sacda pişirmeyi tercih ettim).
- Hindi eti kavrulduktan daha sonra içerisine evvel biberler, biberler biraz öldükten daha sonra soğan eklenerek kavrulmaya devam edilir.
- Biber ve soğan öldükten daha sonra üzerine barbekü sosu eklenir ve 2 3 dakika daha kavrulur. Servise hazır.Afiyet olsun
.