Alinazik

[Felaket]

Alinazik Tanımı İçin Materyaller

• 250 gram süzme yoğurt
• 3 adet patlıcan
• 3 diş sarımsak
• 500 gram kuşbaşı et
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber, pul biber, kekik
• 1/2 (yarım) su bardağı su (sıcak)
• 1 yemek kaşığı salça

Alinazik Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle patlıcanlarımızı közleyip, kabuklarını temizleyelim ve doğrayalım.
2. Soğuduktan daha sonra, ezilmiş sarımsak,tuz ve süzme yoğurtla birlikte düzgünce karıştıralım.
3. Etleri yıkayıp tenceremize alarak kısık ateşte, kapağı kapalı bir biçimde etler suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Tereyağı,baharatları ve salçayı ek edip karıştıralım.
5. Son olarak sıcak suyumuzu da ekleyip koyu kıvamlı bir sos olana kadar pişirelim. (etlerin pişme mühleti uzarsa, sık sık denetim edip gerekirse sıcak su ek edebilirsiniz. ).
6. Etimize tuz ek edip ocaktan alalım.
7. Servis tabağına evvel patlıcanlı harcı üzerine ise etleri koyup servis edebilirsiniz????????‍???? Afiyet olsun ????.

Alinazik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı