Alerji vücudun bir maddeye ya da bir gıdaya karşı vermiş olduğu tepkiye denmektedir alerjiler genellikle çocuklarda çok fazla yaygındır günümüzde toplum içerisinde insanların yaklaşık yüzde 30'unda alerji tanısı bulunmaktadır alerji hastalığı dış faktörler tarafından tetiklenebilir ve aynı zamanda genetik de olabilir.