Karnabahar Musakka Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 tane karnabahar
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 tane havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Haşlamak için su
- Yarım limon suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Karnabaharı küçük kesin.
- daha sonra tencereye gereğince su koyup kaynatın.
- Yarım limon suyu damlatın.
- Kaynayan suya daha sonra karnabaharları ekleyip iki dakika kaynatıp sudan çıkartın fırın borcamına koyun.
- Artık sosunu hazırlayın.Tavaya sıvı yağ döküp ısıtın doğranmış havuçları ekleyin.
- Havuçların rengi dönene kadar kızartıp soğan ve biberleri ekleyip üç dakika daha kavurup kıymayı ekleyin
- Kıymayı da kavurup salçayı ekleyin.
- Salçayı da iki üç dakika kavurup tuz, baharat, sarımsak ekleyip karıştırın.
- Kaynamaya bırakın kaynayınca üç dakika daha pişirip sosu karnabaharların üzerine dökün.
- daha sonra evvelde ısınmış 200 derece alt üst ayar fırında suyu kaynayana kadar pişirdikten daha sonra 180 e düşürün dereceyi ortalama 40 dakikada benim yemeğim pişti piştiğini denetim etmek için çatalla karnabaharları denetim edin.
- daha sonra yemeğinizi biraz dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ben yanın domates çorbası bulgur pilavı yaptım lakin sade üzerine yoğurt döküp de fazlaca lezzetli bir öğün olur deneyeceklere afiyet olsun ????.