Kaburga Tavası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1-5 kg kuzu kaburga
- 4 adet orta uzunluk domates
- 4 adet orta uzunluk patates
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet kırmızı tatlı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı kadar zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kemikli etleri yıkayıp düdüklü tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su doldurup tuzu ekleyelim, ocağa bırakalım düdüklü bir ölçü kaynadıktan daha sonra altını kapatalım.
- İçinde yemeği pişireceğimiz tepsiyi alalım zeytinyağı, yoğurt, salça, tuz, karabiber, ufak doğranmış sarımsak. Bunları tepside uygunca harmanlayalım. Haşlanmış kemikli etleri güzelce bu sosa bulayalım.
- Soyulmuş yuvarlak doğranmış patates dilimlenmiş domates???? ve doğranmış biberleri ekleyerek hepsini bir defa daha güzelce harmanlayalım.
- Düdüklü tencereden 3 su bardağı kemik suyunu tepsinin her yerine gezdirelim.
- Evvelce ısıtılmış 250 derece fırında bir saat kadar pişirelim yanında pilav çorba servis edebilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet olsun????