Severek tükettiğimiz kabak ve kabak çekirdeğinin faydaları saymakla bitmiyor. Özellikle Türk mutfağında kabak önemli besinler arasında yer alıyor. Kabak çekirdeğinin ise faydalı olduğu biliniyor. Ancak fazla tüketilen kabak çekirdeğinin zararlı olduğu ortaya çıktı.